Trerätters middag i Älgarnas ära.
På fredagkvällen fick vi finbesök av Love, som dagen därpå skulle spela sina sista match med Härnösands stolthet Älgarna. Sedan kommer han ner till storstan igen, det blir bra det.
Men jäklar vilken middag vi bjussade på!
Jag och Jonas hade redan förvarnat Stigge om att han kunde glömma halvfabrikat och grönsaker på burk denna kväll, och han gick faktiskt med på det utan knussel. (Jag blev rätt förvånad faktiskt, förra gången vi var på besök fick jag tjata hur länge som helst för att vi skulle baka lite pepparkakor. Och då var det inte ens med hamgjord deg). Hur som helst, här är vår delikata meny:
Västerbottenpaj i miniformat med rom, räkor, creme fraiche och rödlök.
Slottsstek som serverades med hasselbackspotatis, svartvinbärsgelé och sås gjord på skyn från köttet.
Värsta husmorsmaten. Underbart!
Desserten blev en riktig specialare (som Stigge ville testa, kors i taket): Glaca au four.
Det vill säga glass som man täcker med hårt vispad äggvita och sätter i ugnen på hög värme några minuter.
Smakade sådär tycker jag. Men det var kul att testa... 
haha, älskar att de lokala handlarna inte ens har stavat rätt till "stolthet" på påsarna :)
